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Cucina della nonna

traditionelle Familienrezepte aus meiner italienischen Heimat

Verfasser: Gentile, Domenico

Verfasserangabe: Domenico Gentile

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2023

Verlag: Hilden, Deutschland, Becker Joest Volk Verlag

Mediengruppe: Sachliteratur

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Exemplare

Barcode	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	MEKZ	Interessenkreis
Barcode: 63624001561	Standorte: HW 775 G S / Stadtbibliothek Bargteheide	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 10.05.2024	MEKZ: Sachliteratur	Interessenkreis:

Inhalt

Der erfolgreiche Foodblogger Domenico Gentile, aufgewachsen in Deutschland, mit kalabrischen Wurzeln hat bereits zwei erfolgreiche Kochbücher zur italienischen Küche herausgebracht. Hier wandelt er auf den Spuren seiner Kindheit und Jugend, denn die Sommer verbrachte er bei seinen Verwandten in Kalabrien. Gentile stellt hier traditionelle Familienrezepte in klassischer Menüfolge von Antipasti, Primi/Secondi Piatti bis Dolci vor, zubereitet aus Produkten der Region. Serviert werden leckere bodenständige Gerichte, die sich gut zubereiten lassen, wie Gemüsesuppe, kalabrisches Brot, Pasta mit Paprikasauce, Scharfer Eintopf mit Fleisch und Kartoffeln, Frittierte gefüllte Sardellen, Honiggebäck u.v.m. Gute Arbeitsanleitungen, vorab Infos zum Gericht, mit Ersatzvorschlägen für ausgefallenere Zutaten.