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Barcode: 63623002271	Standorte: HW 475 T S / Stadtbibliothek Bargteheide	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	MEKZ: Sachliteratur	Interessenkreis:

Salate sind oft einfach, gesund und ein Rezept braucht man auch nicht wirklich: Zutaten schneiden, Blattsalat dazu, Dressing drüber. Fertig ist der Beilagensalat oder eine schnelle Notlösung. Doch Salate sind mittlerweile viel mehr und können auch Hauptmahlzeiten ersetzen. Die Bloggerin Elle Teuscher vom Blog Elle Republic präsentiert 65 abwechslungsreiche Salate für jede Jahreszeit. Teils sogar warm und mit viel Gemüse kommt eine gute Mischung zusammen: Rosenkohlsalat, Nektarinensalat mit Kichererbsen, Graupensalat mit Feta, Grünkohlsalat mit Parmaschinken, Rotkohlsalat mit Mango, gerösteter Blumenkohlsalat mit Hirse, Lammfilet auf Bulgursalat, warmer Pilzsalat mit Gerste oder Glasnudelsalat mit Erdbeeren und Gurken. Alle Rezepte lassen sich kreativ verändern oder an die eigenen Bedürfnisse anpassen: ideal für Vegetarier und Flexitarier. Tipps, Zubereitungszeit, Nährwertangaben und Fotos ergänzen die Rezepte. Das Buch ist nicht unbedingt ein Muss, fördert aber auf jeden Fall die Kreativität und regt zum Erweitern des Salathorizonts an.

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